LINGOTAZOS
Cinzano Blanco
3.80€
Marianito blanco preparado #monocromostyle😜
Cinzano Rosso
3.80€
Marianito rojo preparado #monocromostyle😜
Nordesia Long Drink
6.50€
Dos partes de vermut blanco Nordesia, un swing de ginebra, dos partes de tónica y uvas
Sweet Cinzano
4.50€
Tres partes de London Dry gin, una parte de vermut Rosso Cinzano y Twist de naranja
Dry Cinzano
4.50€
Tres partes de London Dry gin, una parte de vermut Blanco Cinzano, Eligir Twist de limón o aceituna manzanilla
Dirty Cinzano
4.50€
Tres partes London Dy Gin, una parte de vermouth blanco Cinzano y gotas agua de aceitunas manzanillas
Negroni Gold
7.00€
Una parte de vermut Rosso Cinzano, una parte de Campari, una parte de London Dry Gin y dos partes de cava
Negroni
6.00€
Una parte de vermut Rosso Cinzano, una parte de Campari, una parte de London Dry Gin
Aperol Spritz
6.00€
Una parte de Aperol, dos partes de cava, Soda
Old Fashioned
7€
Angostura bitter, un terrón de azucar, dos partes de Bourbon Wild Turkey y rodaja de naranja
Cubata #Monocromostyle
10€
Digestivos
6.00€ Copa - Chupito 3.00€
Licores Premium
9€ Copa - Chupito 4.50€
ENTRANTES FRIOS
Tártar de atún trufado
22€
Producto ultracongelado de valfego
Tataki de atún rojo con parmentier de ají amarillo y aceite de sumake
22€
Producto ultracongelado de valfego
Tartar de presa 100% Ibérica con gel de txakolí y talos fritos
19€
Ceviche de tomates con sardina ahumada
17.50€
Carpaccio de langostinos con emulsión de ají amarillo, coco, cilantro y lima
18€
Ensalada ahumada de burrata con rúcula, tomate seco y piñones
16€
Foie con gelatina de vermouth y crema de naranja
13€
ENTRANTES CALIENTES
Spring Rolls de pollo con gambas blancas tibias de Huelva
18€
4 uds.
Gyozas de cordero lechal en su jugo
14€
8 uds.
Dumplings de puerro, pollo y pera (fritos)
12€
8 Uds.
Nachos caseros
16€
con Provolone a la brasa, trufa y salsa de yema
Arroz a la brasa de presa 100% Ibérica con ali oli de ajo asado
26€
(para 2 personas)
Arroz a la brasa de langostinos con ali oli de ajo negro
26€
(para 2 personas)
Anticucho de pulpo a la brasa: 225g
24€
PLATOS PRINCIPALES
Presa Ibérica 100% a la brasa
20€
con crema fría de Idiazabal
Magret de pato a la brasa con jugo de vermouth y dulce de calabaza y naranja
19.50€
Carrilleras de ternera estofadas con curri rojo y parmentier de apionabo
19.50€
CONSULTE POR FAVOR, NUESTROS PESCADOS DE TEMPORADA
ALGO DULCE
Souffle fuido de 3 chocolates
8.00€
con salsa de mantequilla y helado de Haba Tonka Se hace al momento, por lo que recomendamos pedirlo antes.
Degustación de helados italianos artesanos “Gelati Gelati”
7.50€
4 sabores a desgustar
Cremoso de chocolate blanco y Yuzu
7.50€
con crumble de espéculos
Marianito blanco helado
8.00€
(contiene alcohol) El helado que lleva el postre puede contener las trazas señaladas de distintos alergenos
Tarta de queso #monocromostyle
8.00€
Se hace al momento por lo que aconsejamos pedirla antes
Bebidas
Refrescos
3.00€
Ginger Ale
3.00€
San Pellegrino
4€
Clausthaler 00
3€
Mahou tostada 00
3€
Caña (Alhambra)
3.20€
Radler Alhambra
3.20€
Alhambra tostada
3.75€
Hop circus
Gross beer
Santa Clara
Vino tinto
FINCA MARQUESADO CRIANZA
(d.o.) RIOJA ALTA
TIERRA CRIANZA
(d.o.) CA. RIOJA. Tempranillo
BAKEDER
(d.o.) RIOJA
GABAXO
(d.o.) RIOJA . VINO DE OLIVIER RIVIERE 60% GARNACHA TINTA 40% GRACIANO 2018
CALIEL CRIANZA
(d.o.) RIBERA DEL DUERO. Tempranillo 12 meses en barrica
GAZUR
(d.o.) RIBERA DE DUERO 2019 agricultura ecológica
ZARZUELA
(d.o.) RIBERA DEL DUERO ,TINTO FINO(RESERVA 2017) 14 MESES DE BARRICA , Botellas limitadas 9650
BOTIJO ROJO
(d.o.) VALDEJALÓN. Garnacha
ALES NEGRES
(d.o.) EMPORDA. Cabernet, Sauvignon, Garnacha, Syrah y tempranillo
ANGELITOS NEGROS
(d.o.) TORO. Tinto de Toro
GAGO
(d.o.) TORO ,(RESERVA 2017) TINTA DE TORO Compañía de vinos de Telmo rodrigez
AL MUVEDRE
(d.o.) MONASTRELL
PIZARRAS DE OTERO
(d.o.) BIERZO. mencia100%
PARAJE LAS CHOZAS
(d.o.) JUMILLA. 100% monastrel
PAGOS DEL GALIR
(d.o.) VALDEORRAS
EKLIPSE
(d.o.) BIZKAIAKO TXAKOLINA. Hondarribi beltza y Pinot Noir
Vino blanco
AGAS DO TEMPO
(d.o.) RIBEIRO. Treixadura, Torrontés, Albariño y Loureiro
FORMIGO
(d.o.) RIBEIRO
BREZO
(d.o.) GODELLO BIERZO
GABA DO XIL
(d.o.) GODELLO VALDEORRAS
LENDA
(d.o.) ALBARIÑO
KOMOKABRAS
(d.o.) ALBARIÑO
ITSASMENDI 7
(d.o.) BIZKAIKO TXAKOLINA. Hondarribi zuri zerratie, Hondarribi zuri, Riesling
BAT BERRI
(d.o.) BIZKAIKO TXKOLINA. Hondarribi Zuri
KATXIÑA
(d.o.) GETARIAKO TXAKOLINA. Hondarribi Zuri
TIERRA
(d.o.) RIOJA ALAVESA LABASTIDA . Fermentado en barrica ,Viura 70% Malvasia 20% Garnacha 10%
VIÑA LOBERA
(d.o.) VERDEJO
MIRANDA
(d.o.) CHARDONNAY PENEDÉS
UMEA
(d.o.) CHARDONNAY NAVARRO
VIÑA VALERA
(d.o.) RIBERA DEL DUERO
Vino rosado
RUBENTIS AMEZTOI
(d.o.) GETARIAKO TXAKOLINIA. Ondarribi zuri y Ondarribi Beltrán al 50%
Vino Espumoso
RIMARTS BRUT NATURE 24 MESES
(d.o.) CAVA Xarel-lo, Macabeu y Parellada
MARTÍNEZ ROSÉ
(d.o.) CAVA. Garnacha y Pinot Noir
MOSCATO DE ASTI
(d.o.) MOSCATO D´ASTI. Moscatel
DONIENE APARDUNE BRUT NATURE 24 MESES
(d.o.) VIZKAIKO TXAKOLINIA. Hondarribi zuri 70-80% y Munemahatsa 20-30% . Viticultura en producción integrada ,levaduras propias. Brut nature
VI.BRANT
(d.o.) PENEDES
Vino dulce
MENADE
(d.o.) Vino de Tierra de Castilla y León
(d.o.)
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cacahuete
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nuez
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soja
sesamo -
gluten
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apio
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pescado
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huevo
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lacteos
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mostaza
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crustaceos
moluscos 
altramuces -
sulfitos