LINGOTAZOS

Cinzano Blanco

3.80

Marianito blanco preparado #monocromostyle😜

 

Cinzano Rosso

3.80

Marianito rojo preparado #monocromostyle😜

 

Nordesia Long Drink

6.50

Dos partes de vermut blanco Nordesia, un swing de ginebra, dos partes de tónica y uvas

 

Sweet Cinzano

4.50

Tres partes de London Dry gin, una parte de vermut Rosso Cinzano y Twist de naranja

 

Dry Cinzano

4.50

Tres partes de London Dry gin, una parte de vermut Blanco Cinzano, Eligir Twist de limón o aceituna manzanilla

 

Dirty Cinzano

4.50

Tres partes London Dy Gin, una parte de vermouth blanco Cinzano y gotas agua de aceitunas manzanillas

 

Negroni Gold

7.00

Una parte de vermut Rosso Cinzano, una parte de Campari, una parte de London Dry Gin y dos partes de cava

 

Negroni

6.00

Una parte de vermut Rosso Cinzano, una parte de Campari, una parte de London Dry Gin

 

Aperol Spritz

6.00

Una parte de Aperol, dos partes de cava, Soda

 

Old Fashioned

7

Angostura bitter, un terrón de azucar, dos partes de Bourbon Wild Turkey y rodaja de naranja

 

Cubata #Monocromostyle

10

 

Digestivos

6.00€ Copa - Chupito 3.00

 

Licores Premium

9€ Copa - Chupito 4.50

 

ENTRANTES FRIOS

Tártar de atún trufado

22

Producto de Balfego

Tataki de atún rojo con parmentier de ají amarillo y aceite de sumake

22

Producto de Balfego

Tartar de presa 100% Ibérica con gel de txakolí y talos fritos

19

Ceviche de tomates con sardina ahumada

17.50

Carpaccio de langostinos con emulsión de ají amarillo, coco, cilantro y lima

18

Ensalada ahumada de burrata con rúcula, tomate seco y piñones

16

Foie con gelatina de vermouth y crema de naranja

13

ENTRANTES CALIENTES

Spring Rolls de pollo con gambas blancas tibias de Huelva

18

4 uds.

Gyozas de cordero lechal en su jugo

14

8 uds.

Gyozas vegetales con salsa de curry verde

12

8 uds

Dumplings de puerro, pollo y pera (fritos)

12

8 Uds.

Nachos caseros

16

con Provolone a la brasa, trufa y salsa de yema

Arroz a la brasa de presa 100% Ibérica con ali oli de ajo asado

26

(para 2 personas)

Arroz a la brasa de langostinos con ali oli de ajo negro

26

(para 2 personas)

Anticucho de pulpo a la brasa: 225g

24

PLATOS PRINCIPALES

Presa Ibérica 100% a la brasa

20

con crema fría de Idiazabal

Magret de pato a la brasa con jugo de vermouth y dulce de calabaza y naranja

19.50

Carrilleras 100% ibéricas estofadas con curri rojo y parmentier de apionabo

19.50

CONSULTE POR FAVOR, NUESTROS PESCADOS DE TEMPORADA

 

ALGO DULCE

Souffle fluido de 3 chocolates

8.00

con salsa de mantequilla y helado de Haba Tonka Se hace al momento, por lo que recomendamos pedirlo antes.

Degustación de helados italianos artesanos “Gelati Gelati”

7.50

4 sabores a desgustar

Cremoso de chocolate blanco y matcha con helado de sésamo negro

7.50

con crumble de espéculos

Marianito blanco helado

8.00

(contiene alcohol) El helado que lleva el postre puede contener las trazas señaladas de distintos alergenos

Tarta de queso #monocromostyle

8.00

Se hace al momento por lo que aconsejamos pedirla antes

Bebidas

Refrescos

3.00

Ginger Ale

3.00

San Pellegrino

4

Clausthaler 00

3.20

Mahou tostada 00

3.20

Caña (Alhambra)

3.20

Radler Alhambra

3.20

Alhambra tostada

3.75

Hop circus (IPA)

4

Gross beer (IPA) (44cl)

7

Santa Clara (lager)

4.50

Vino tinto

FINCA MARQUESADO CRIANZA #Monocromostyle
(d.o.) RIOJA ALTA

2.60€ Copa / 18€ Botella

TIERRA CRIANZA
(d.o.) CA. RIOJA. Tempranillo

3.1€ Copa / 20€ Botella

BAKEDER
(d.o.) RIOJA

3,10€ Copa / 20€ Botella

GABAXO
(d.o.) RIOJA . VINO DE OLIVIER RIVIERE 60% GARNACHA TINTA 40% GRACIANO 2018

28€ Botella

LANZAGA
(d.o.) RIOJA - Compañía de vinos de Telmo Rodríguez.

38€ Botella

CALIEL CRIANZA
(d.o.) RIBERA DEL DUERO. Tempranillo 12 meses en barrica

3,5€ Copa / 24€ Botella

GAZUR
(d.o.) RIBERA DE DUERO 2019 agricultura ecológica

2.80€ Copa / 18€ Botella

ZARZUELA
(d.o.) RIBERA DEL DUERO ,TINTO FINO(RESERVA 2017) 14 MESES DE BARRICA , Botellas limitadas 9650

28€ Botella

BOTIJO ROJO
(d.o.) VALDEJALÓN. Garnacha

3€ Copa / 19.50€ Botella

ALES NEGRES
(d.o.) EMPORDA. Cabernet, Sauvignon, Garnacha, Syrah y tempranillo

2.9€ Copa / 19€ Botella

SCALA DEI
(d.o.) PRIORAT -Producción limitada-

45€ Botella

ANGELITOS NEGROS
(d.o.) TORO. Tinto de Toro

2.9€ Copa / 19€ Botella

GAGO
(d.o.) TORO ,(RESERVA 2017) TINTA DE TORO Compañía de vinos de Telmo rodrigez

30€ Botella

AL MUVEDRE
(d.o.) MONASTRELL

2.80€ Copa / 18.00€ Botella

PIZARRAS DE OTERO
(d.o.) BIERZO. mencia100%

2.40€ Copa / 16€ Botella

PAGOS DEL GALIR
(d.o.) VALDEORRAS. MENCÍA 100%

2,90€ Copa / 18,5€ Botella

PARAJE LAS CHOZAS
(d.o.) JUMILLA. 100% monastrel

3.20€ Copa / 21€ Botella

EKLIPSE
(d.o.) BIZKAIAKO TXAKOLINA. Hondarribi beltza y Pinot Noir

28€ Botella

Vino blanco

FORMIGO
(d.o.) RIBEIRO

2,8€ Copa / 18€ Botella

AGAS DO TEMPO
(d.o.) RIBEIRO. Treixadura, Torrontés, Albariño y Loureiro

28€ Botella

BREZO
(d.o.) GODELLO. BIERZO

3.10€ Copa / 20€ Botella

GABA DO XIL
(d.o.) GODELLO. VALDEORRAS

3.50€ Copa / 24€ Botella

LENDA
(d.o.) ALBARIÑO

2.80€ Copa / 18€ Botella

KOMOKABRAS
(d.o.) ALBARIÑO

26€ Botella

ITSASMENDI ADOS BAKIO
(d.o.) BIZKAIKO TXAKOLINA. Hondarribi zuri Hondarribi zuri.

3.5€ Copa / 22€ Botella

BAT BERRI
(d.o.) BIZKAIKO TXKOLINA. Hondarribi Zuri

3.5€ Copa / 22€ Botella

KATXIÑA
(d.o.) GETARIAKO TXAKOLINA. Hondarribi Zuri

3,4€ Copa / 21€ Botella

TIERRA
(d.o.) RIOJA ALAVESA LABASTIDA . Fermentado en barrica ,Viura 70% Malvasia 20% Garnacha 10%

3.10€ Copa / 20€ Botella

VIÑA LOBERA
(d.o.) VERDEJO

2.40€ Copa / 16€ Botella

MIRANDA
(d.o.) CHARDONNAY PENEDÉS

3.2€ Copa / 21€ Botella

UMEA
(d.o.) CHARDONNAY NAVARRO

3.4€ Copa / 21€ Botella

VIÑA VALERA
(d.o.) RIBERA DEL DUERO

3.20€ Copa / 21€ Botella

Vino rosado

RUBENTIS AMEZTOI
(d.o.) GETARIAKO TXAKOLINIA. Ondarribi zuri y Ondarribi Beltrán al 50%

2.70€ Copa / 17.50€ Botella

Vino Espumoso

RIMARTS BRUT NATURE 24 MESES
(d.o.) CAVA Xarel-lo, Macabeu y Parellada

4.50€ Copa / 26€ Botella

MARTÍNEZ ROSÉ
(d.o.) CAVA. Garnacha y Pinot Noir

28€ Botella

MOSCATO DE ASTI
(d.o.) MOSCATO D´ASTI. Moscatel

2.40€ Copa / 16€ Botella

DONIENE APARDUNE BRUT NATURE 24 MESES
(d.o.) VIZKAIKO TXAKOLINIA. Hondarribi zuri 70-80% y Munemahatsa 20-30% . Viticultura en producción integrada ,levaduras propias. Brut nature

36€ Botella

VI.BRANT
(d.o.) PENEDES

26€ Botella

Vino dulce

MENADE
(d.o.) Vino de Tierra de Castilla y León

3,00€ Copa /


(d.o.)

  • cacahuete
  • nuez
  • soja
  • sesamo
  • gluten
  • apio
  • pescado
  • huevo
  • lacteos
  • mostaza
  • crustaceos
  • moluscos
  • altramuces
  • sulfitos